ВЕСЕННИЙ РЕЦЕПТ: ФОРЕЛЬ НА ПАРУ С СОЕВЫМ СОУСОМ

42
1 минута
ВЕСЕННИЙ РЕЦЕПТ: ФОРЕЛЬ НА ПАРУ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Рецепт на 4 порции. Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

  • 2 фунта форели целиком или филе форели

  • Соевый соус:

  • ¼ чашка соевого соуса Maggi 

  • 2 столовые ложки кунжутного масла 

  • ½ чашки имбиря с тонким жульеном 

  • Один пучок зеленого лука, нарезанный двумя дюймами в длину, тонко нарезанный белый кончик лука 

  • Два перца халапеньо, тонко нарезанные 

  • 2 столовые ложки воды 

  • ½ чайной ложки белого винного уксуса 

  • 1 столовая ложка сахара 

  • ½ чайной ложки соли 

  • Щепотка черного перца

Инструкции

Слейте кунжутное масло в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Добавьте имбирь и жарьте в течение трех минут, пока оно не станет ароматным. Снимите с огня и добавьте соевый соус, воду, белый винный уксус, сахар, соль и перец.

Пока соус не дошел до кипения, снимите с огня и добавьте в соус зеленый лук и халапеньо. Хорошо перемешайте, чтобы объединить ингредиенты.

Положите форель (целую или филе) в неглубокую миску, слегка приправьте солью и перцем сверху. Доведите воду в пароварке до кипения, поместите миску с форелью в пароварку и варите на среднем огне 20 минут, если целая рыба, или 12 минут для филе. 

Снимите миску с пароварки и слейте с нее лишнюю воду. Полейте ложку соевого соуса на рыбу и подавайте к столу.

Наслаждайтесь!

Комментарии