Юлия Высоцкая — Жареное яйцо со спаржей и панчеттой

Автор: Юлия Высоцкая Длительность: 00:05:17
Нравится 0 Не нравится 0 В избранное В плейлист Просмотров: 26
17.05.2016
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: htt...
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Жареное яйцо со спаржей и панчеттой

Ингредиенты: яйцо — 1 шт., спаржа — 6 стеблей, вчерашний хлеб — 2 куска, панчетта — 3 куска, сыр — 30 г, оливковое масло — 1 ст. л., измельченные сушеные помидоры — 1 ч. л., перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Хлеб нарезать маленькими кубиками.
3. Бекон тоже мелко нарезать.
4. Разогреть сковороду без масла и обжарить хлеб и бекон до золотистого цвета.
5. У спаржи отделить грубые части, выложить ее в небольшой глубокий противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Потрясти противень, чтобы вся спаржа пропиталась маслом, и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут.
6. Обжаренный бекон с хлебом переложить в другую посуду, а сковороду (не добавляя масла) вернуть на огонь, разбить в нее яйцо, посолить, поперчить, посыпать измельченными сушеными помидорами и пожарить так, чтобы желток остался жидким.
7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. На отдельную тарелку выложить спаржу, яйцо и присыпать все сухарями с беконом и натертым сыром.
Приятного аппетита!
Комментарии
Ссылки и коды