Юлия Высоцкая — Закуска из козьего сыра с соусом песто

Автор: Юлия Высоцкая Длительность: 00:04:09
Просмотров: 5 847
23.09.2018
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: htt...
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Рецепт: Закуска из козьего сыра с соусом песто

Ингредиенты: замороженное бездрожжевое тесто — 1 пласт, сыр козий мягкий — 150 г, пармезан — 25 г, сырой яичный желток — 1 шт.; для соуса песто: базилик свежий — 1 пучок, грецкие орехи — 3 шт., чеснок — 1 зубчик, пармезан — 50 г, оливковое масло — 4 ст. л., соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Чеснок почистить.
3. Весь пармезан натереть на мелкой терке.
4. Приготовить соус песто: орехи растереть в ступке или измельчить в блендере, добавить чеснок, листья базилика, оливковое масло, щепотку соли и растирать или взбивать все вместе, пока не получится однородный соус.
5. Добавить 2 ст. ложки пармезана и чуть-чуть, буквально ложку холодной кипяченой воды. Перемешать.
6. Тесто тонко раскатать и разрезать на 4 полосы шириной 10 см.
7. Козий сыр разрезать на 4 части.
8. Выложить на тесто кусочек сыра, сверху 1 ч. ложку песто и свернуть тесто в конверт.
9. Смазать желтком и присыпать пармезаном.
10. Уложить на противень и выпекать в разогретой духовке 20–30 минут.
Комментарии
Ссылки и коды