Юлия Высоцкая — Тосты с куриной печенью, редиской и яйцом

Автор: Юлия Высоцкая Длительность: 00:01:01
Нравится 0 Не нравится 0 В избранное В плейлист Просмотров: 1 251
15.07.2019
Рецепт: Тосты с куриной печенью, редиской и яйцом Ингредиенты: хлеб...
Рецепт: Тосты с куриной печенью, редиской и яйцом

Ингредиенты: хлеб белый — 4 куска, куриная печень — 300 г, яйца куриные — 1 шт., лук репчатый — ½ головки, редис — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, лук зеленый — 2 стебля, коньяк — 2 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., сливочное масло — 1 ч. л., зира — ½ ч. л., паста чили — ¼ ч. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:
1. Хлеб слегка смазать сливочным маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запечь под разогретым грилем.
2. Яйцо отварить вкрутую, почистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
4. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
5. Зиру растереть в ступке в пудру, вместе с пастой чили отправить ее к луку с чесноком и все перемешать.
6. Добавить в сковороду печень и обжаривать почти до готовности, затем посолить, поперчить, влить коньяк и дать ему выпариться.
7. Редис порезать очень тонкими кружками.
8. Зеленый лук тонко порезать наискосок.
9. На обжаренные тосты вложить куриную печень с луком и чесноком и полить соусом, который выделился при жарке.
10. Сверху выложить редиску, яйца и посыпать зеленым луком.

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Едим дома в Instagram: https://www.instagram.com/edimdoma.ru/
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

#ТостыСПеченью #РецептТостов
Комментарии
Ссылки и коды