Питоны могут стать новым пунктом меню во Флориде, если ученые смогут подтвердить, что они безопасны для еды

Хищник может вскоре стать добычей, если ученые Флориды подтвердят, что бирманские питоны – чрезвычайно агрессивный вид в Эверглейдс – безопасны для употребления в пищу.

Комиссия по сохранению рыбы и дикой природы Флориды (FWC) сотрудничает с Министерством здравоохранения Флориды для исследования уровней ртути в питонах, чтобы определить, можно ли их безопасно употреблять в пищу. Если да, то змеи могут скоро оказаться в меню ресторанов и обеденных столах по всему штату.

Питоны – неядовитые змеи, в основном обитающие на юге Флориды, где они представляют серьезную опасность для местной дикой природы в этом регионе. Змея не является уроженцем штата и начала появляться в Эверглейдс в 1980-х годах, когда она, вероятно, была завезена как сбежавшее или выпущенное животное.

FWC призывает жителей удалять и гуманно убивать питонов в любое время в течение года, и сообщать о любых встречах с ними официальным лицам.

«Процесс исследования ртути находится на ранней стадии. В настоящее время мы находимся на стадии сбора тканей змеи, но Covid немного отодвинул наши сроки», – сказала пресс-секретарь комиссии по дикой природе Сьюзан Нил. «Планируется, что большая часть этих образцов будет получена от питонов, пойманных нашей подрядной программой».

Программу по ликвидации питонов возглавляет комиссия и Управление водного хозяйства Южной Флориды, которое финансирует новое исследование ртути. К настоящему времени с помощью программы из Эверглейдс было удалено более 6000 питонов.

Целью исследования является разработка и распространение «рекомендаций по потреблению бирманских питонов в Южной Флориде, чтобы лучше информировать общественность», – сказала Нил.

«Ртуть – это естественный элемент окружающей среды, и она высока в Эверглейдс», – сказал Майк Киркланд, менеджер программы по уничтожению питонов. «Ртуть биоаккумулируется в окружающей среде, и вы обнаружите высокие уровни ртути на вершине пищевой цепочки, где, к сожалению, оказались питоны».

«Мы ожидаем, что результаты будут отговаривать общественность от употребления питонов, но если мы сможем определить, что они безопасны для употребления в пищу, это будет очень полезно для контроля их популяции», – сказал он.

Источник: https://edition.cnn.com/2020/12/20/us/florida-pythons-eat-study-trnd/index.html