Сырные продукты были отозваны в 9 штатах из-за проблем с листерией
В пятницу официальные лица заявили, что компания по упаковке сыра со Среднего Запада отозвала 2800 фунтов продукта из-за опасений заражения листерией.
Пострадавшие продукты поступили с завода Brothers Inc. в Канзас-Сити, штат Миссури, который превращает огромные блоки сыра в порции потребительского размера, согласно заявлению компании.
Сыр продается под несколькими торговыми марками: Cottonwood River Cheddar, D’amir Brie Double Crème French Brie, Milton Prairie Breeze White Cheddar Style, Milton Tomato Garlic Cheddar, Paris Brothers Mild Cheddar, Paris Brothers Colby Jack, Paris Brothers Pepper Jack и Cervasi Pecorino Romano.
Эти сыры могут быть на полках в Арканзасе, Флориде, Айове, Канзасе, Миссисипи, Миссури, Небраске, Оклахоме и Южной Дакоте, говорится в заявлении об отзыве. Среди затронутых магазинов — Price Chopper, Super Saver и Harps.
Добровольный отзыв был запущен после того, как 3 мая тесты обнаружили бактерии листерии на разделочной доске на заводе Brothers Inc., по словам Дуга Шнелла, директора компании по производству и операциям.
«У нас был обычный аудит FDA — несколько организаций проверяют нас в течение года — и мы получили положительный результат на одной из наших разделочных досок», сказал Шнелл.
По словам компании, эта разделочная доска и сыр с того дня были уничтожены, а комната продезинфицирована.
«Ничто, связанное с этой конкретной доской, не покидало нашего здания», сказал Шнелл.
Компания возобновила работу на следующий день, но позже решила изменить курс и отозвать продукт, отгруженный через три дня после обнаружения бактерий.
Бактерии листерии широко распространены в окружающей среде, и чаще всего они загрязняют готовые к употреблению продукты, такие как мясные деликатесы, нарезанные сырые фрукты и овощи, упакованные салаты и непастеризованные молочные продукты.
После употребления пищи, зараженной листерией, у большинства здоровых взрослых наблюдаются лишь незначительные симптомы, такие как лихорадка, головная боль, скованность, тошнота, боль в животе и диарея. Но болезнь может быть серьезной для маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.
Беременные женщины особенно уязвимы и подвержены риску выкидышей и мертворождений из-за листерии.
Источник: https://www.nbcnews.com/news/us-news/cheese-products-recalled-9-states-due-listeria-concerns-rcna31832
