Лучшие закуски для тех, у кого высокий уровень холестерина
Для людей, которые имеют высокий уровень холестерина, каждый перекус имеет значение, включая самые маленькие закуски. Вы можете подумать, что стоит отказаться от закусок, но регулярное питание важно для нормализации уровня сахара в крови и поддержания метаболизма в течение дня. Закуски также являются отличным способом включить продукты, которые могут помочь снизить уровень холестерина, если вы выбираете мудро. То, что вы не можете достать жирные чипсы, картофель фри, пончики, пирожные и печенье, не означает, что вы застряли с безвкусным выбором. Вот семь полезных закусок, которые вам действительно понравятся и полезны для здоровья вашего сердца.
Согласно данным Американской кардиологической ассоциации, кукуруза и попкорн считаются цельными зернами, а это значит, что в них много клетчатки, что может помочь снизить уровень холестерина. Мало того, что в попкорне содержится больше клетчатки, чем в цельнозерновом хлебе или неочищенном рисе, этот вредитель холестерина также является низкокалорийной закуской при правильном приготовлении и умеренном употреблении.
Орехи могут быть отличным вариантом перекусить, если вы хотите снизить уровень холестерина. «Исследования показали, что замена насыщенного жировой ткани насыщенным жиром полезного, мононенасыщенного, миндаля не только снижает ЛПНП, но и является идеальной стратегией для предотвращения окисления ЛПНП – признанным шагом в атеросклеротическом процессе.», говорит диетолог Джанет Бонд Брилл, доктор философии, автор книги «Холестерин: 10 простых шагов для снижения уровня холестерина за 4 недели – без лекарств». Грецкие орехи – еще один хороший выбор, если у вас высокий уровень холестерина. Просто помните, что орехи с высоким содержанием калорий, поэтому обязательно придерживайтесь одной порции размером около одной унции (не более 24 миндаля или 14 половинок грецкого ореха),рекомендует клинику Кливленда.
«Овощи – лучшая закуска матери-природы, и американцы их не получают достаточно», – говорит Джоан Сэлдж Блейк, доктор медицинских наук, доцент клиники Сарджентского колледжа здравоохранения и реабилитации Бостонского университета. Они не только полезны для вас, если у вас высокий уровень холестерина, потому что они полны клетчатки, витаминов и минералов – которые способствуют хорошему здоровью – они также содержат мало жиров, натрия, холестерина и калорий, которые способствуют сердечно – сосудистым заболеваниям. Вам не обязательно переходить на вегетарианскую диету, чтобы снизить уровень холестерина, но не забывайте есть овощи в широком ассортименте цветов для большей пользы для здоровья.
Люди склонны считать картофельные чипсы недопустимыми, когда речь идет о контроле над высоким уровнем холестерина – и действительно, лучше избегать традиционно приготовленной жареной закуски, покрытой жиром и солью, которую мы все знаем и любим, если холестерин является проблемой. Но сами картофелины с низким содержанием калорий, с высоким содержанием клетчатки и наполнены калием, минералом, который помогает контролировать кровяное давление. Придерживайтесь запеченных версий картофельных чипсов и, если можете, приготовьте свои собственные дома. Слегка приправьте их здоровым для сердца оливковым маслом экстра-класса и травами, такими как розмарин, перед тем как положить их в духовку.
Не думайте, что овсянка – это пища только для завтрака: ее можно есть в любое время дня, чтобы снизить уровень холестерина. Овсянка содержит специфическое растворимое волокно, которое впитывает холестерин и помогает перемещать его через пищеварительную систему, не всасываясь в организм. Кроме того, клетчатка связывается с желчными кислотами, что способствует выведению из организма, заставляя печень вырабатывать больше желчи, что помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, говорит Брилл.
Вместо того чтобы тянуться к конфетке, утолите жажду сахара фруктами, которые действительно могут помочь снизить уровень холестерина. Яблоки, клубника, виноград и цитрусовые содержат большое количество пектина, типа клетчатки, которые могут снизить уровень ЛПНП.
По словам Кристи Кинг, клинического инструктора по педиатрии и гастроэнтерологии в Медицинском колледже Бейлора и старшего диетолога в Техасской детской больнице в Хьюстоне, цельнозерновая пшеница лучше всего подходит для вас, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием холестерина . «100% цельнозерновой хлеб – это то, что вы хотите – в нем содержится больше клетчатки», – говорит Кинг. «Отличным примером, который я люблю, является хлеб из тыквы», – говорит она, разновидность ржи, но более мягкая. И когда вы добавляете сыр, такой как чеддер или гауда, вы также будете питаться пробиотиками, благоприятными для кишечника.
Цельнозерновой хлеб имеет и другие дополнительные преимущества: один ломтик дает вам около двух граммов белка и двух граммов клетчатки. Если вы решите купить тыквенный никель, рожь или добрую старомодную цельнозерновую пшеницу, направьте свою тележку к одному из этих вариантов хлеба, чтобы помочь контролировать уровень холестерина.
