Главная >> смак >> Суп из капусты и нута

Суп из капусты и нута

Суп из капусты и нута

Отличный суп из капусты и нута приятно согреет вас в непогоду за обеденным столом и даст вам немного разнообразия в вашем вегетарианском питании.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. л. оливковое масло 
  • 6 зубчики чеснока, прессованные
  • 1 ст. л. цедры лимона
  • до ½ чайной ложки красного перца
  • 1/2 ч. л. семян фенхеля, грубо измельченные
  • 1 томатное пюре на 14 унций
  • 1 пучок тосканской капусты, стебли удалить, листья грубо порезаны (около 13 чашек)
  • 15,5 унций 1 банки нута, слить и промыть
  • 1/2 чашки тертый сыр пекориноромано
  • Долька лимона, для сервировки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Разогреть масло в большой жаровне на среднем огне. Добавить чеснок и цедру и варить, помешивая, 1 минуту.
  2. Добавить красный перец и фенхель и варить, помешивая, еще 2 минуты. 
  3. Добавить томатное пюре, 4 стакана воды и 1 чайную ложку соли. Накройте и доведите до кипения; добавить капусту и варить 4 минуты. 
  4.  Добавьте нут и варите на медленном огне около 2 минут. Подавать с пекорино и дольками лимона

по желанию.

тоже интересно !

Как сделать крупу невероятно сливочной и вкусной

Крупа — южный основной продукт питания, который является основной сливочной едой комфорта. Ключ к приготовлению …

Добавить комментарий