Три продукта, которые нужно есть ежедневно для предотвращения болезни Альцгеймера
Оказывается, вы можете снизить риск развития болезни Альцгеймера, изменив диету, и существует несколько гипотез о том, почему диета может влиять на развитие болезни Альцгеймера.
Во-первых, хорошее питание обычно приводит к здоровой полости рта. Почему важно здоровье полости рта? Пародонтит, или заболевание десен, является сильным источником воспаления в крови, и исследования показывают, что воспаление может быть ключевым фактором в развитии болезни Альцгеймера. С другой стороны, плохое питание само по себе приводит к хроническому воспалению, а также к резистентности к инсулину, что также может играть роль в развитии болезни Альцгеймера.
Во-вторых, несмотря на то, что не может быть какой-либо конкретной диеты, которой вы должны следовать, определенно есть некоторые продукты, которые вы, возможно, захотите добавить в свой рацион.
1. Шпинат
Этот мощный продукт насыщен витаминами и питательными веществами, повышающий любой рацион. Всего половина чашки шпината (тушеного или вареного) содержит 131 мкг фолата (1 чашка сырого шпината содержит 58 мкг фолата). Исследование во Франции показало, что увеличение потребления фолиевой кислоты было тесно связано с более низким риском развития деменции в более позднем возрасте. Если вы не любите шпинат, попробуйте брюссельскую капусту или авокадо. Они не так богаты фолиевой кислотой (78 мкг в ½ стакана брюссельской капусты и 59 мкг в ½ авокадо), но каждая мелочь имеет значение!
2. Лосось
Лосось является ключевым ингредиентом средиземноморской диеты и является важным источником омега-3 жирных кислот и витамина В12. Несколько исследований показывают, что средиземноморская диета может быть ключом к снижению риска когнитивных нарушений, особенно болезни Альцгеймера. Одним из компонентов этой диеты, который может быть ответственен за снижение риска, являются омега-3 жирные кислоты. Лосось является отличным источником, с от 500 до 1500 мг омега-3 в 3 унции. Кроме того, в лососе присутствует достаточное количество витамина В12 (4,8 мкг на 3 унции), который при приеме вместе с фолатом, может быть важным для профилактики болезни Альцгеймера (подсказка: попробуйте лосось и шпинат вместе!).
3. Ферментированные продукты
Ферментированные продукты бывают разных форм (соленые огурцы, кефир, кимчи, йогурт, тофу и т.д.). Но смысл в том, чтобы увеличить потребление пробиотиков. Пробиотики – это бактерии, которые помогают увеличить количество полезных бактерий в кишечнике. Вы можете найти их в форме добавки или, естественно, в ферментированных продуктах. Существуют исследования, позволяющие предположить, что изменение кишечного микробиома может замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера, а также повлиять на когнитивную функцию и некоторые биомаркеры стресса, связанные с болезнью Альцгеймера.
