6 полезных свойств яблочного уксуса
В нашей отрасли здравоохранения яблочный уксус является одним из самых известных видов уксуса. Доказано, что он имеет множество преимуществ, которые включают потерю веса, снижение уровня холестерина, снижение уровня сахара и уменьшение симптомов диабета. Известно, что в качестве лекарства им пользовались древние люди, и он обычно используется в некоторых домашних работах и кулинарии.
Ниже приведен список из 6 преимуществ яблочного уксуса, которые одобрены с научной точки зрения.
1. Биологически активная и повышенная уксусная кислота
Процесс приготовления яблочного уксуса состоит из двух этапов.
Шаг 1: Смешайте измельченные яблоки и дрожжи, сахар будет сбраживаться, что приведет к алкоголю.
Шаг 2: В растворе спирта размножаются бактерии, что делает спирт более ферментированным и приводит к уксусной кислоте.
Только небольшое количество калорий входит в состав яблочного сидра, около 3% на столовую ложку. Не все минералы и витамины включены, однако небольшое количество калия все же присутствует в яблочном сидре. В некоторых продуктах яблочного сидра есть антиоксиданты и аминокислота.
Сахарная ферментация яблок – это процесс производства яблочного уксуса, в результате которого получается уксусная кислота (основной ингредиент уксуса).
2. Количество вредных бактерий может быть уменьшено с помощью яблочного уксуса
Яблочный сидр является хорошим консервантом, и одно исследование показало, что предотвращается развитие бактерий (таких как кишечная палочка) в пище. Если вы хотите сохранить пищу естественным образом, яблочный сидр – хорошая рекомендация. Яблочный сидр, будучи разведенным, помогает уменьшить прыщи на коже согласно субъективным сообщениям, однако, нет никаких веских доказательств, чтобы доказать исследование.
Уксусная кислота является основным элементом в производстве уксуса, который препятствует росту бактерий, таких как кишечная палочка. Широко используется для санитарии и дезинфекции.
3. Помогает бороться с диабетом и снижает уровень глюкозы в крови
На данный момент доказанное преимущество сидра заключается в лечении пациентов с диабетом II типа. Диабет типа II указывает на повышенный уровень глюкозы в крови из-за резистентности к инсулину или неудачной выработки инсулина. Повышение уровня сахара в крови может быть проблемой для людей и без диабета, потому что это может быть причиной хронических заболеваний и основной причиной старения. Избегание потребления сахара и снижение потребления углеводов – лучший способ для поддержания нормального уровня сахара в крови.
Тем не менее, яблочный уксус может дать неожиданные преимущества. Доказано, что уксус дает бесчисленные преимущества для снижения уровня сахара в крови и уровня инсулина. От 19% до 34% после высокого потребления углеводов может снизить уровень глюкозы в крови и увеличить реакцию на инсулин. 34% уровня глюкозы в крови уменьшится после употребления 50 г хлеба (белого). Снижение FBS (уровень сахара в крови натощак) после пробуждения подтверждается приемом 2 столовых ложек яблочного сидра перед сном. Функция инсулина может быть улучшена, и поэтому можно уменьшить сахар в крови после еды, принимая яблочный уксус согласно исследованию. Уксус является лучшей естественной альтернативой для людей, страдающих диабетом, и людей, которые хотят поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови.
Если у вас высокий уровень сахара в крови, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приемом уксуса.
4. Большая помощь в потере веса и жира в вашем теле
Исследованием было доказано, что уксус может быть ответом в потере веса.
Согласно исследованиям, сытость может быть увеличена путем приема уксуса. Это поможет вам снизить потребление калорий, что может привести к потере веса.
Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием углеводов вместе с уксусом может заставить вас почувствовать сытость в одно мгновение. В результате вы будете получать на 200-275 меньше калорий в течение дня.
Яблочный сидр считается средством для снижения веса за счет снижения уровня глюкозы в крови и повышения уровня инсулина, а также повышения насыщения.
5. Снижает уровень холестерина и снижает факторы риска сердечных заболеваний
Сердечные заболевания являются основной причиной смерти в мире. Многочисленные биологические факторы связаны с уменьшением и повышением риска заболеваний сердца. Исследования показывают, что прием уксуса может несколько улучшить факторы риска, однако это исследование было проверено на животных. Согласно результатам теста, яблочный сидр может снизить уровень триглицеридов, холестерина и других факторов риска сердечных заболеваний. У крыс уксус помогает снизить кровяное давление, которое является основным фактором риска для заболеваний почек и сердца. Доказательств того, что яблочный сидр может лечить все, пока нет. Но тем не менее яблочный сидр может снизить уровень глюкозы в крови, бороться с диабетом и улучшить функцию инсулина, а также может снизить риск сердечных заболеваний.
6. Помогает бороться с раком
Рак – это хроническое заболевание, которое включает аномальный рост клеток. Яблочный сидр может дать противораковые преимущества. Согласно исследованиям, раковые клетки могут быть убиты, а опухоль может быть уменьшена у некоторых типов уксуса. Тест проводился на крысах или в пробирках с изолированными клетками, поэтому это еще не доказано на людях. Потребление яблочного сидра может помочь снизить уровень заболеваемости раком, однако для этого необходимы дальнейшие исследования.
Один из лучших способов использовать яблочный уксус – это включить его в свой рацион. Вы можете использовать его, когда готовите, или использовать в качестве заправки для салата или, возможно, домашнего майонеза и чего угодно. Потребление яблочного сидра следует начинать в небольшом количестве. Всегда имейте в виду, что это вызывает вредные последствия при приеме огромных количеств. Нефильтрованный и органический яблочный уксус, включая маточный, является наиболее рекомендуемым. Брэггс – самый известный яблочный сидр, который можно купить онлайн на Amazon.
Типичное количество яблочного сидра составляет от 1 до 2 ч.л. в день. Вы можете добавлять его в еду или смешивать с водой.
По мнению некоторых людей, яблочный уксус может повысить уровень вашей энергии и дать массу преимуществ. Тем не менее, приведенные отзывы еще не утверждены с научной точки зрения.
Яблочный сидр полезен не только для вашего здоровья, но и для красоты, например, для ухода за кожей,за волосами, ухода за зубами, а также для дезинфекции домашних животных. Он не может вылечить все болезни, как думают люди, но я уверен, что это может понизить сахар в вашей крови и помочь вам похудеть, и это здорово!
