На 40-акровой ферме в Дублине, штат Джорджия, уже более 10 лет Элияху Исраэль работает вместе со своим отцом Асой.
Аса говорит, что с ним случился «акт веры», который заставил их переехать из Нью-Йорка в Джорджию, чтобы основать ферму.
«В течение трех лет, — сказал он, — мы вкладывали деньги в это место, пытаясь понять, как лучше сделать то или иное, не понимая некоторые вещи».
Их бизнес вырос, и ферма теперь известна как «Местные земли, органически выращенные сады». Они выращивают все виды овощей и фруктов. У них также есть домашний скот: ягнята, козы, куры и коровы.
Исраэли расширили розничную сторону своего бизнеса до метро Атланта, открыв рынок под названием Atlanta Harvest и выращивая специальные культуры на дополнительных 5 акрах земли.
В общей сложности семейный бизнес включает в себя около девяти сотрудников и производит от 2500 до 3000 фунтов еды в неделю.
Бизнес был на подъеме. Затем появился коронавирус. Когда вирус начал распространяться по Соединенным Штатам, и рестораны закрыли свои двери, оптовые заказы почти исчезли.
Исраэли говорят, что до пандемии 75 процентов их доходов приходилось на оптовые заказы. Почти за одну ночь этот поток доходов практически иссяк. Отец и сын знали, что им нужно внести изменения, чтобы сохранить свою ферму.
«Мы начали замечать, что люди все чаще предпочитают оставаться в своих домах», — сказал Элияху. «И мы придумали доставку на дом.»
Фермеры превратили свой магазин в Джонсборо в центр доставки. Они добавили к существующей программе коробки с едой, расширив область доставки и позволяя людям выбирать дополнительные продукты.
По словам Элияху, большинство коробок — это фрукты и овощи, но теперь клиенты могут добавить мясо, чай, яйца, мед и сушеные продукты.
В разгар экономической катастрофы им удалось избежать падения доходов благодаря некоторым современным инновациям и мудрости старомодного фермера, говорит Элияху.
«Каждый сезон отличается по-своему, и некоторые сезоны могут принести раннее замерзание либо палящую жару и засуху, и вы никогда не узнаете, что произойдет», — объяснил Элияху. «Важно то, что вы планируете, и, даже если ваши планы нарушаются, страх не должен одолевать вас».
Источник: https://www.nbcnews.com/news/us-news/father-son-farmers-find-new-way-stay-afloat-during-coronavirus-n1213056
