В 1920-е годы Герберт Шелтон придумал систему раздельного питания. Однако современные диетологи считают ее принципы губительными для здоровья. Советы из книги «Правильное сочетание пищевых продуктов» следует применять осторожно.
Диетологи XXI века говорят о том, что пищеварение у человека происходит в нескольких отделах желудочно-кишечного тракта. У каждого отдела свои функции, а в целом пищеварительная система людей настроена под смешанный тип питания. Некоторые врачи современности называют теорию раздельного питания шарлатанством, потому что в своих выводах Герберт Шелтон не опирался ни на какие научные исследования.
Кроме того, автор теории многократно штрафовался за то, что занимался диетологией, не получив на это специальной лицензии и не имея для врачебной практики медицинского образования.
Слушайте программу о вкусной и здоровой пище на волнах русского радио в Майами.
