Как долго хранятся яйца вкрутую?

Нам нравится готовить яйца вкрутую заранее для закусок или салатов, но мы задаемся вопросом, как долго хранится яйцо вкрутую? Существует причина, по которой фраза «пахнет тухлыми яйцами» ассоциируется с неприятным, кислым запахом — подавляющее зловоние серы и испорченных яиц не очень приятное. Так как же нам избежать того, чтобы запах яиц вкрутую показал, когда они испортились? Здесь мы разберем все, что вам нужно знать о том, как хранить и безопасно потреблять яйца вкрутую.

Как долго живут яйца вкрутую?

Нужно ли хранить вкрутую яйца в холодильнике? Короткий ответ: да. Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США, яйца вкрутую хранятся ровно одну неделю, очищенные или неочищенные, если хранятся в холодильнике. Не плохо, правда? Это означает, что во время еженедельного приготовления пищи можно готовить партию яиц вкрутую. Всегда храните их в герметичном контейнере для максимальной защиты. Блюда, приготовленные с яйцами вкрутую (например, сэндвичи с яичным салатом), могут безопасно храниться в холодильнике 3-4 дня. Не рекомендуется замораживать яйца, сваренные вкрутую, так как их текстура ухудшится. Если вы покупаете готовый салат с яйцами, сваренными вкрутую, проверьте дату упаковки (а не дату продажи), чтобы узнать, когда яйца, скорее всего, были приготовлены.

Можно ли оставить яйца вкрутую при комнатной температуре?

Безопасно ли есть яйца вкрутую при комнатной температуре? Центры по контролю и профилактике заболеваний не рекомендует употреблять яйца, которые оставались при комнатной температуре более двух часов.