Как использовать оливковое масло, чтобы сделать еду вкуснее

Вы, вероятно, привыкли видеть, что рецепты требуют оливкового масла в начале, а не в конце. Но что, если я скажу вам, что добавление в готовое блюдо оливковое масло сделает вкус еще лучше? Это так. И что самое приятное, это правило применимо практически к любой еде, даже к десерту.

Вы можете подумать: «Но оливковое масло — это просто оливковое масло, верно?» Неверно. Оливковое масло — это отличный тип масел. Обратите внимание, что в настоящее время, когда мы призываем или говорим об оливковом масле, мы смотрим на оливковое масло первого отжима, которое является самым высоким стандартом. Но не все оливковое масло первого отжима одинаково.

Покупки оливкового масла могут сбить с толку. Есть большая разница между оливковым маслом, с которым можно готовить, и оливковым маслом, которым вы хотите сбрызнуть блюдом прямо перед подачей на стол. 

Если у вас нет готового оливкового масла в дополнение к растительному маслу, вы упускаете возможность сделать вкус блюда лучше. Чаша с пастой из лука, миндаля и зелеными оливками — блюдо, которое можно легко завершить приятной каплей оливкового масла. Даже макароны из красного соуса выиграют от этого. Тарелка ризотто тоже заслуживает хорошего оливкового масла. Сбрызните хорошим оливковым маслом жареный стейк, жареную курицу, жареные овощи. Мне даже нравится заканчивать бутерброды каплей масла.

На этом все не заканчивается: десерты тоже любят оливковое масло. Добавьте в пару шариков ванильного мороженого оливковое масло или посмотрите на этот крем с лаймово-оливковым маслом. Шоколад, как вы уже знаете, еще один поклонник оливкового масла. 

Оливковое масло — это полезный для здоровья жир, который при хорошем качестве содержит антиоксиданты. Оно совместимо с популярными диетами, такими как кето-диета. На самом деле, оно даже поощряется в ней. Так что, веселитесь, экспериментируйте, и используйте свежее оливковое масло в  этих простых советах.