Запаситесь этими 9 полезными продуктами, чтобы увеличить свою мозговую деятельность

Пища для мозга — это пища, полезная для мозга. Как и для нашей кожи или нашего желудка, определенные продукты способствуют питанию и лечению этих участков тела. Мозг также нуждается в определенных продуктах питания, чтобы повысить его мощность, чтобы мы ежедневно функционировали. Мы должны запасаться мозговой едой!

Мозг, сложная машина, которая управляет всем нашим существом, но его на самом деле легко питать. Определенные продукты дают нам питательные вещества и преимущества, о которых многие из нас не знают. Например, Барбара Шукитт-Хейл, Исследовательский центр по питанию Министерства сельского хозяйства США при Университете Тафтса, сообщает следующее о питательных веществах, которые мы потребляем:

«На заводах разработаны механизмы для борьбы со стрессами в окружающей среде. Из-за солнечного света, смога и температуры они разработали антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Когда мы принимаем их, они защищают и наши тела».

В этой статье мы поговорим о важности здоровой мозговой пищи и порекомендуем вам 9 лучших полезных закусок для повышения умственных способностей!

Важность мозговой пищи, и как она помогает мозгу

Наш мозг контролирует все, что мы делаем. Определенные химические вещества влияют на работу мозга в лучшую или худшую сторону. Согласно статье, опубликованной Фернандо Гомес-Пинилья, отделения нейрохирургии и физиологических наук в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе: [1]

«Исследования последних 5 лет предоставили убедительные доказательства влияния диетических факторов на конкретные молекулярные системы и механизмы, которые поддерживают психическую функцию. Например, диета, которая богата омега-3 жирными кислотами, получает признание для поддержки когнитивных процессов у людей и активизации генов, которые важны для поддержания синаптической функции и пластичности у грызунов».

Классическая поговорка «ты есть то, что ты ешь» содержит много ценности и правды, что доказано исследованиями. Вот некоторые идеи:

Аминокислоты получают из белка и помогают поддерживать и соединять ваши нейротрансмиттеры. Нейротрансмиттеры помогают поддерживать острый мозг — дофамин для функции нервной системы, серотонин для настроения, памяти и обучения, норэпинефрин для бодрости и концентрации, а также ацетилхолин для хранения и восстановления памяти.
Глюкоза — это то, что дает мозгу энергию. Мозги получают почти всю свою энергию от глюкозы.
Жирные кислоты, такие как полиненасыщенные, омега-3 и омега-6, помогают укрепить нервные клетки, которые в свою очередь помогают укрепить память.
Антиоксиданты ингибируют окисление. Они удаляют вредные окислители в живом организме.

Недостаток пищи для мозга и ее влияние на мозг

Недостаток пищи для мозга будет иметь обратное влияние. Это может вызвать нарушения памяти, когнитивные нарушения, дисбаланс сахара в крови, дефицит питательных веществ и ухудшение настроения.

Серотонин, нейротрансмиттер, который регулирует сон, аппетит и настроение, вырабатывается в желудочно-кишечном тракте (пищеварительный тракт, который принимает пищу, переваривает, извлекает и поглощает энергию и питательные вещества от потребления пищи).

Проще говоря, правильное питание мозга имеет важное значение для вашего повседневного здоровья. Пища для мозга необходима для здорового пищеварительного тракта, который необходим для здорового уровня серотонина. Здоровый уровень серотонина важен для здорового сна, аппетита и настроения.

Другие физические трудности могут возникнуть из-за недостатка пищи для мозга: кровяное давление, повышенная острота и раздражительность.

Пища для мозга важна для нашей жизни, потому что она питает машину, которая поддерживает нас. Недостаток пищи для мозга означает отсутствие должного ухода за собой.

Какие продукты вредят мозгу?

Не секрет, что определенные виды продуктов питания вредны для нас во многих отношениях. Потребление здоровой мозговой пищи можно рассматривать и регулировать так же, как потребление пищи для похудения. Есть некоторые продукты, которые питают все ваше существо для общего здоровья, и многие из которых вам следует избегать в больших количествах, потому что они негативно влияют на все ваше существо, вот некоторые из них:

• Сахарная пища и напитки — более высокий уровень сахара в крови может увеличить риск слабоумия.
• Транс и насыщенный жир — это известный факт для набора веса, однако, связанные с мозгом, обсервационные исследования обнаружили связь между потреблением насыщенных жиров и риском болезни Альцгеймера.
• Рафинированные углеводы — также включают сахар. Обратите внимание, что рафинированные углеводы превращаются в сахар. Это означает, что они превращаются в высокогликемическую пищу. Было обнаружено, что продукты с высоким содержанием GL (гликемическая нагрузка) ухудшают работу мозга.
• Аспартам — «но мне сказали, что это подсластитель, заменитель сахара и лучше, чем потреблять сахар». Аспартам используется в качестве заменителя сахара в большей степени для потери веса, потому что он имеет 0 калорий. Это может быть эффективным методом для похудения, однако это пища, которая может быть вредна для мозга. Аспартам — это продукт, состоящий из фенилаланина, метанола и аспарагиновой кислоты.
• Фенилаланин — может проникать через гематоэнцефалический барьер и нарушать выработку нейротрансмиттеров — серотонина. 
• Метанол — может вызывать метаболический ацидоз, вызывая нарушения центральной нервной системы. [
• Обработанные продукты — эти продукты, как правило, с высоким содержанием жиров, сахара и соли. Эти продукты не только вызывают увеличение веса, но и вредны для мозга.

Исследование с участием 243 человек показало, что увеличение жира вокруг органов или висцерального жира связано с повреждением мозговой ткани. 

9 здоровых продуктов питания, чтобы увеличить вашу мозговую деятельность

1. Авокадо

Эти удивительные зеленые фрукты радости наполнены питательными веществами! Если вам нравится гуакамоле, то вам нравятся авокадо! Авокадо — это фрукт, состоящий из полезных углеводов, жиров и витаминов:

• Витамин К — синтезирует определенные белки, которые являются необходимыми условиями для свертывания крови.
• Фолат — один из витаминов группы В, который необходим для превращения эритроцитов и лейкоцитов в костный мозг, преобразования углеводов в энергию и выработки ДНК.
• Витамин С не может вырабатываться в организме, поэтому важно знать о его потреблении. Он является необходимым антиоксидантом для укрепления естественной защиты организма, также известной как иммунная система.
• Калий — минерал и электролит, который вырабатывает электрические импульсы вокруг тела и помогает: кровяному давлению, сокращению мышц, нервным импульсам, пищеварению и сердечному ритму.
• Витамин B5 — необходим для производства энергии и расщепления жиров и углеводов.
• Витамин B6 — необходим для нормального развития мозга и поддержания здоровья нервной и иммунной системы.
• Витамин Е — растворяет жир и поддерживает зрение, репродукцию и здоровую кровь, мозг и кожу.

2. Грецкие орехи

Понятно, что те, у кого аллергия на орехи, не могут употреблять грецкие орехи.

Для тех, кто может, грецкие орехи дают удивительные преимущества, такие как наличие в два раза больше антиоксидантов, чем миндаль и арахис. Эти маленькие орехи упакованы с DHA (омега), белком и минералами.

3. Шпинат

Исследование, проведенное Университетом Раша, показало, что люди, которые едят 1-2 порции зелени, такие как шпинат, в течение 5 лет, обладали когнитивными способностями кого-то на 11 лет моложе.

Шпинат содержит витамин К, фолат, бета-каротин (антиоксидант) и лютеин (антиоксидант).

4. Темный шоколад!

Шоколад имеет высокий уровень флаванолов. Доктор Брет С. Стетка, доктор медицины, утверждает следующее о флаванолах:

«Эти обильные фенольные растительные соединения обладают выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и отвечают за большую пользу для здоровья, связанную с потреблением шоколада».

Исследования, подобные исследованию Шведской маммографической когорты, показали, что увеличение потребления шоколада на 50 г в неделю снизило:

• Риск инфаркта головного мозга на 12%
• Риск геморрагического инсульта на 27%,
• Общий риск инсульта на 14%

5. Зеленый чай

Известно, что зеленый чай является мощным антиоксидантным напитком, который помогает улучшить работу мозга, способствует потере жира и снижает риск развития рака.

Кроме того, загруженный L-теанином (аминокислота), он увеличивает дофамин.

6. Капуста

Обогащенная железом, фолатом, витамином В6 и белком, в ней есть все, что нужно мозгу для производства серотонина и дофамина.

7. Помидоры

В них есть антиоксиданты. Тем не менее, есть дополнительные преимущества ликопина. Ликопин регулирует гены в мозге, которые влияют на воспаление и способствуют росту мозга.

8. Шалфей

Помимо добавления удивительного аромата, шалфей создает отличную пищу для мозга. Это антиоксидант и противовоспалительное средство. Он не только используется для облегчения боли, но также способствует улучшению памяти и когнитивных способностей.

9. Чиа

Маленькое семя обладает огромными преимуществами. Семена чиа богаты ДГК (омега) и полноценным белком.

Это означает, что они содержат 9 незаменимых аминокислот, необходимых для поддержания настроения и работы мозга в лучшем виде.

Заключение

Еда осознанно важна для нашего благополучия. Наш мозг контролирует все. Мы питаем его знаниями, нам также нужно обеспечивать его правильными питательными веществами. Запаситесь этой мозговой пищей, чтобы поддерживать эту машину в лучшем виде!