Безалкогольные напитки и болезни
Безалкогольные напитки являются предпочтительным напитком для миллионов американцев, но сладкие напитки увеличивают риск развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и других хронических заболеваний.
Люди, которые регулярно употребляют сладкие напитки (1-2 банки в день или более), имеют на 26% больший риск развития диабета 2 типа, чем люди, которые редко пьют такие напитки.
Исследование, которое проводилось у 40 000 мужчин в течение двух десятилетий, показало, что у тех, кто усреднил одну банку сладкого напитка в день, риск сердечного был на 20% выше, чем у мужчин, которые редко употребляли сладкие напитки. В исследовании, проведенном среди женщин, была обнаружена аналогичная связь между сахаром и напитком.
22-летнее исследование 80 000 женщин показало, что у тех, кто употреблял банку сладкого напитка в день, риск подагры был на 75% выше, чем у женщин, которые редко пили такие напитки. Исследователи обнаружили подобный повышенный риск и у мужчин.
Доктор Фрэнк Ху, профессор питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения, недавно убедительно обосновал наличие достаточных научных доказательств того, что сокращение потребления подслащенных напитков сахаром снизит распространенное ожирение и заболевания, связанные с ожирением.
Безалкогольные напитки и диабет
Серьезные доказательства указывают на то, что подслащенные безалкогольные напитки способствуют развитию диабета. Исследование здоровья медсестер наблюдало эту связь, следя за состоянием здоровья более 90 000 женщин в течение восьми лет. У медсестер, которые сказали, что у них была одна или несколько порций подслащенного сахаром безалкогольного напитка или фруктового пунша, в два раза чаще развился диабет типа 2 во время исследования, чем у тех, кто редко пил эти напитки.
Подобное увеличение риска диабета при увеличении потребления безалкогольных и фруктовых напитков было отмечено недавно в исследовании «Здоровье чернокожих женщин», в долгосрочном исследовании почти 60 000 афроамериканских женщин из всех частей Соединенных Штатов. Интересно, что повышенный риск с безалкогольными напитками был тесно связан с увеличением веса.
В исследовании FraminghamHeartStudy мужчины и женщины, которые употребляли один или несколько безалкогольных напитков в день, имели на 25 процентов больше шансов заболеть сахаром в крови и почти на 50 процентов чаще имели метаболический синдром.
Безалкогольные напитки и болезни сердца
Исследование здоровья медсестер, которое отслеживало здоровье почти 90 000 женщин в течение двух десятилетий, показало, что женщины, которые выпивали более двух порций сладкого напитка в день, имели на 40 процентов более высокий риск сердечных приступов или смерти от сердечных заболеваний, чем женщины, которые редко пили сладкие напитки.
Люди, которые пьют много сладких напитков, часто имеют тенденцию весить больше — и есть меньше здоровой пищи — чем люди, которые не пьют сладкие напитки, и добровольцы в исследовании здоровья медсестер не были исключением. Но исследователи учли различия в качестве диеты, потреблении энергии и весе среди добровольцев исследования. Они обнаружили, что наличие здоровой диеты или здорового веса лишь незначительно снижает риск употребления сладких напитков.
Это говорит о том, что слишком большой вес или просто употребление слишком большого количества калорий может лишь частично объяснить связь между сладкими напитками и сердечными заболеваниями. Некоторый риск может быть также связан с метаболическим эффектом фруктозы от сахара или ГФУ, используемых для подслащивания этих напитков.
Неблагоприятное влияние высокой гликемической нагрузки от этих напитков на глюкозу крови, фракции холестерина и воспалительные факторы, вероятно, также способствует более высокому риску сердечных заболеваний.
Безалкогольные напитки и кости
Сода, содержащаяся в безалкогольных напитках может представлять собой большую проблему для здоровых костей, т.к. сода содержит высокий уровень фосфатов.Потребление большего количества фосфата, больше, чем кальция, может оказать вредное влияние на здоровье костей.
Получение достаточного количества кальция чрезвычайно важно в детстве и подростковом возрасте, когда растут кости.
Безалкогольные напитки, как правило, лишены кальция и других полезных для здоровья питательных веществ, однако они активно продаются молодым возрастным группам.
Молоко является хорошим источником кальция и белка, а также содержит витамин D, витамин B6, витамин B12 и другие микроэлементы.
Существует обратная зависимость между потреблением безалкогольных напитков и потреблением молока — когда один повышается, другой понижается.
