Салат со свининой и лапшой

Удивительно, какой интригующий ореховый аромат может придать этому салату всего одна чайная ложка кунжутного масла. Найдите его обязательно у стеллажа азиатских компонентов супермаркета.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 порции сушеной китайской яичной лапши или тонкой лапши, разломленной пополам

3/4 фунта спаржи
разрезать на куски длиной 2 дюйма

2 моркови
нарезать тонкими полосками

Свинина 8 порций, постная
нарезать тонкими полосками

семена кунжута

зеленый лук (лук)

1/4 чашки соевого соуса, возьмите где меньше соли

2 столовых ложки рисового уксуса
 
1 столовая ложка масла

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка кунжутного масла 

ИНСТРУКЦИИ

1. Приготовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке; процедить. 
2. Если вы используете свежую спаржу, готовьте в закрытой кастрюле в небольшом количестве кипящей, слегка подсоленной воды в течение 4–6 минут или до готовности. (Или, если вы используете замороженную спаржу, готовьте в соответствии с указаниями на упаковке.) Слейте воду хорошо. 
3. В большой миске смешайте лапшу, спаржу, свинину и морковь. Накройте крышкой и охладите в холодильнике от 2 до 24 часов. 
4. Залить кунжутным маслом. При желании посыпать салат кунжутом и зеленым луком. Получается всего 4 порции.